همه ما می دانیم که تغذیه، خوردن غذاهای مناسب و حفظ یک رژیم غذایی خوب در درازمدت جزء کلیدی حفظ سلامت در طول زندگی است. در واقع، یک رژیم غذایی خوب به کاهش چشمگیر خطر برخی بیماری ها مانند دیابت، بیماری قلبی و سرطان کمک می کند.

برای افرادی که مبتلا به بیماری هایی مانند سرطان تشخیص داده شده اند، تغذیه خوب همچنان مهم است، اگر نه بیشتر.

در اینجا نگاهی دقیق تر به رابطه بین رژیم غذایی و سرطان می اندازیم و اینکه چگونه تغییر عادات بد می تواند تفاوت بزرگی در سلامت و تندرستی و همچنین بهبودی ایجاد کند.

رژیم غذایی و سرطان
اکثر متخصصان سرطان به طور خلاصه به اهمیت رژیم غذایی در زمانی که فردی مبتلا به سرطان است، می پردازند. در حالی که تعداد زیادی چالش وجود دارد که بیماران سرطانی با آن روبرو هستند، رژیم غذایی شاید یکی از مواردی باشد که آنها کنترل کاملی روی آن خواهند داشت.

خیلی به این بستگی دارد که یک فرد قبل از تشخیص چقدر سالم غذا می خورده است. برخی ممکن است نیاز به تغییرات کوچک در رژیم غذایی خود داشته باشند، برخی دیگر ممکن است چالش های بزرگتری داشته باشند.

این فقط انتخاب غذا نیست که مهم خواهد بود. درمان هایی مانند شیمی درمانی می تواند بر اشتها تأثیر بگذارد و منجر به کاهش وزن شود. افزودن پروتئین بیشتر و غذاهای پر کالری به رژیم غذایی می تواند به مبارزه با این مشکل کمک کند.

کار با یک متخصص تغذیه که می تواند به فرد کمک کند رژیم غذایی خود را اصلاح کند و سلامت خود را قبل، در طول و بعد از درمان حفظ کند، مفید است.

رژیم غذایی قبل از درمان سرطان
مهم است که قبل از شروع هر گونه درمان سرطان، گزینه های رژیم غذایی را آماده کنید. این می تواند شامل تغییر گزینه های سالم تر مانند میوه و سبزیجات بیشتر و غذاهای فرآوری شده کمتر، کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین یا الکلی و میان وعده های ناسالم باشد.

فردی که اخیراً به سرطان مبتلا شده است نمی داند که از درمان خود چه انتظاری داشته باشد. برای مثال ممکن است نخواهند آشپزی کنند. به همین دلیل بهتر است چند غذا را آماده کرده و در فریزر بگذارید.

یک متخصص تغذیه در این زمان توصیه نمی کند که رژیم غذایی را زیاد تغییر دهید. اکثر افرادی که اخیراً تشخیص داده شده اند، نگرانی های جدی تری نسبت به مناسب بودن یا نبودن رژیم غذایی شان دارند.

رژیم غذایی در طول درمان سرطان
با شروع درمان سرطان، رژیم غذایی اهمیت بیشتری پیدا می کند. یک فرد ممکن است یک روز اشتهای خوبی داشته باشد و در روز دیگر اشتیاق کمی به غذا داشته باشد یا اصلاً اشتیاق نداشته باشد. از فردی به فرد دیگر به خصوص با درمان هایی مانند شیمی درمانی متفاوت است.

در روزهایی که اشتها به درستی کار می کند، مهم است که غذاهای پر پروتئین مانند مرغ، گوشت بدون چربی و ماهی را به رژیم غذایی اضافه کنید. اگر بیمار گیاهخوار یا گیاهخوار باشد، مصرف مقدار زیادی لوبیا، آجیل و دانه ها می تواند به افزایش دریافت پروتئین و چربی های سالم کمک کند.

دریافت فیبر فراوان با افزودن سبزیجات و میوه به رژیم غذایی نیز مهم است. درمان‌هایی مانند شیمی‌درمانی بر سلامت روده تأثیر می‌گذارد، بنابراین حرکت همه چیز با یک رژیم غذایی غنی از فیبر منطقی است.

علاوه بر انتخاب‌های غذایی خوب، هیدراته ماندن نیز ضروری است، خواه نوشیدن آب فراوان در طول روز، یک فنجان چای خوب یا مقداری آب میوه‌های تازه.

هنگامی که درمان سرطان کامل شد، حفظ این تغذیه خوب و انتخاب گزینه های سالم حیاتی است. این به حفظ وزن سالم کمک می کند و می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند و احتمال عود سرطان را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان از طریق تغذیه خوب
داشتن یک سبک زندگی سالم به این معنا نیست که کسی هرگز به سرطان مبتلا نمی شود، اما می تواند خطر را کاهش دهد. اگر فردی اضافه وزن داشته باشد یا رژیم غذایی نامناسبی داشته باشد، سیگار بکشد یا الکل زیاد مصرف کند، احتمال ابتلای او به برخی سرطان ها بسیار بیشتر است.

در اینجا چند نکته برای کاهش این خطر از طریق تغذیه بهتر و تغییر سبک زندگی وجود دارد:

• مقدار گوشت قرمز را کاهش دهید و آن را به حدود 18 اونس در هفته محدود کنید. مصرف بیش از حد گوشت قرمز به طور مستقیم با ایجاد سرطان روده بزرگ مرتبط است.
• به تغییر رژیم غذایی گیاهی فکر کنید. اگر این یک گزینه نیست، مطمئن شوید که سبزیجات بیشتری به بشقاب اضافه کنید.
• غلات تصفیه شده را با غلات کامل تغییر دهید زیرا فیبر بیشتری دارند، ارزش غذایی بیشتری دارند و برای روده بهتر هستند.
• از خوردن غذاهای فرآوری شده مانند غذاهای آماده، گوشت سوسیس و هات داگ، غلات و تنقلات خودداری کنید.
• قند را حذف کنید - بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی سطوح بالایی از قند (و نمک) هستند که می تواند منجر به مشکلات وزن شود.
• بشقاب ها را با غذا پر نکنید. اندازه سهم در یک رژیم غذایی سالم مهم است. آهسته غذا بخورید و برای کمک به هضم غذا را به درستی بجوید. میان وعده هایی مانند تخته شکلات و چیپس را با آجیل و میوه عوض کنید.
• کمتر الکل بنوشید و طبق دستورالعمل های توصیه شده بمانید.
• علاوه بر تغذیه بهتر، افراد باید یک رژیم ورزشی مناسب را نیز برای کمک به حفظ وزن سالم و کاهش خطر ابتلا به سرطان داشته باشند.

غذایی که به بدنمان می‌ریزیم مهم است. جایگزینی با یک رژیم غذایی سالم نه تنها می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد، بلکه در طول درمان و بهبودی نیز کمک می کند. چند تغییر ساده تفاوت بزرگی ایجاد می کند.